Menjelang akhir tahun 2010 lalu, datang surcin yang dikirim oleh host KBB #21, yaitu 2 teman baikku yang domisili di Bandung.. Mira & Molly..
Begini nih katanya:
"Memasuki tahun baru 2011, mareee kita sambut dengan baking yang creamy-creamy seger. Kalo gak lewat tantangan KBB, kayaknya agak susah kita bisa sempetin nyobain bikin fancy dessert seperti yang satu ini." ...... dst...
Betul kata ibu2 host, kalau nggak ada tantangan dari KBB belum tentu aku mau nyempetin nyoba resep ini.. Terima kasih KBB, perbendaharaan resepku jadi semakin kaya..
Resep yang aku pakai adalah resep postingan ibu2 host, dari akang Jamie Oliver.
Bahan2nya:
Vanilla pods, kuning telur, gula, double cream, susu, apel.Sebagian dari creme brulle yang aku praktekin ini aku tambahin apel, maksudnya sebagai pengganti rhubarb. Tapi ternyata pemilihan apel kurang tepat karena apel rasanya manis, sementara rasa custardnya sendiri udah manis, sedangkan rhubarb rasanya asam, dipadu dengan manis lebih pas.
Proses Pembuatannya:
Vanilla pods, diambil bijinya. Adonan setelah dikocok dan disaring.Siap di oven dengan cara au bain marie.
Karena nggak punya blow torch, di'bakar' pakai api atas sebentar.
Hasilnya:
Setelah di'bakar' atasnya..Yang Polos..
Yang pake apel.
Link KBB#21 dan resepnya bisa diintip kesini..
Dan, dapat logo lulus.. alhamdulillah..
Sampai jumpa di KBB#22
